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◆高碳鋼強化刀刃硬度，切割食材更加容易
◆刀刃硬度 HRC56±2
◆主廚刀刃厚2.7mm，強化刀刃強度
◆為延長刀具使用壽命，建議搭配木頭或塑膠砧板使用
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（中央社記者沈如峰宜蘭縣23日電）為了防範禽流感病毒擴散，全國從17日起實施禁宰禁運，但宜蘭21日晚上卻傳出1部運禽車於街上行駛。宜蘭縣動植物防疫所今天說，那部車是運送白肉雞，不在管制範圍內。
全國實施家禽禁宰禁運7天措施從17日起上路，但室內飼養的白肉雞不在此限。近日，各地農政單位都在隨時稽查各縣市管制情況。宜蘭縣在蘇花公路與北宜公路也都有攔檢消毒點，防範禽流感病毒擴散。
有民眾指出，他於21日晚上在員山鄉見到1部運禽車於街上行駛，車上載滿雞籠，且有惡臭雞屎味；隔天，他又於路上見到相同情況，懷疑有人利用深夜違反禁令，偷偷運送雞隻，決定以車上行車記錄器畫面報案。
宜蘭縣動植物防疫所今天說，經過追查，這部運禽車是從員山鄉運送白肉雞到縣內的壯圍鄉，不在這次全國管制範圍內，且運送雞隻都有相關衛生檢驗合格證明。1060223
下面附上一則新聞讓大家了解時事
中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】
宜蘭市城隍廟大拜拜寺廟慶典一直是地方年度盛事，市公所5年前配合慶典辦理「宜蘭大拜拜呷辦桌晚會」，獲極大回響，今年活動席開500桌，自上周開放預訂，如今僅剩99桌，辦桌菜色昨亮相，多採用宜蘭在地時鮮，最後訂桌機會至3/1截止。
宜蘭市長江聰淵（見圖右，簡榮輝攝）表示，宜蘭大拜拜呷辦桌展現出宜蘭民眾熱情待客文化，每年桌位都供不應求，今年活動自上周預告後，立刻吸引許多市民來電預約，短短幾天，席開500桌，截至昨日上午，僅剩99桌提供民眾預訂。
「感謝市民各方面支持！」江聰淵指出，今年大拜拜呷辦桌的訂桌價，從往年的每桌3000元降為2500元，500元由宜蘭市公所出面分擔，也當作是公所感謝城隍爺庇佑地方平安順興之意。
昨公布的菜色，蘭陽風味拼盤、蘭陽蛋酥西魯肉、櫻花蝦米糕、國宴味紅露酒嗆白蝦、宮保紅麴炸軟排等12道菜，無論是金棗、櫻花蝦、紅露酒、紅麴等，無一不是宜蘭在地農漁特產。呷辦桌活動也採用傳統流水席方式辦理，希望透過饕客們的味蕾，推廣宜蘭特色食材佳餚。
江聰淵說，宜蘭大拜拜呷辦桌晚會目前尚有空桌可供預訂，如有興趣可至市公所民政課辦理，訂桌時間至3月1日下午5時截止，歡迎大家一起來呷好料、體驗傳統廟會大拜拜氛圍。
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